• Allgemein

    Huberta Store @Schützenbedarf Elsass

    Tingelte Huberta Jagd® in den letzten 12 Jahren gemeinsam mit dem Mobilen Schiesskino und ihrem Jägerinnenstammtisch auf den besten Jagdmessen in Deutschland umher, ist sie nun in Schleswig Holstein sesshaft geworden. Um genau zu sein, ist Huberta Jagd® bei Schützenbedarf Elsass eingezogen. Das weit über Tappendorf hinaus bekannte Geschäft für SportSchützen: Schützenbedarf Elsass hat zusätzlich für eine feine Jagdabteilung Platz geschaffen, dort findet ihr nun alles was sonst nur auf Messen oder im OnlineShop erhältlich war, live und in Farbe. Huberta Jagd® kann sich endlich ausbreiten. Huberta®, das Jagdkaufhaus. Dank der Kooperation mit Elsass können wir unter einem Dach alles anbieten was das Jägerherz nur begehren kann. Details dazu, natürlich…

  • Heat,  Klamotten

    Some like it hot

    Nach dem Motto: Nie wieder den Arsch abfrieren, gibt es ganz frische, heiße Neuigkeiten. Sogar im wahrsten Sinne für den Arsch. Sitzkissen/ Sitzmatte, Handwärmer oder Muff. Da muss man sich halt entscheiden. Alle Artikel sind im Onlineshop verfügbar.

  • Klamotten,  Stiefel

    Spanische Stiefel

    Hubertas Spanische Stiefel Spanische Stiefel sind den meisten von uns mittlerweile bekannt und gute spanische Schuster gibt es auch wie Sand am Meer. Doch seit einigen Jahren sorgen speziell diese Stiefel bei den Engländerinnen, vor allem wenn sie wasserdicht oder nahezu wasserdicht sind für Herzklopfen. Verbunden mit den schicken Tasseln (Bommel, Quasten)  lässt dieser Stiefelschnitt keine Frau kalt die dem britischen Country Stil verfallen ist.  Ausgerüstet mit feinsten Scotchgard veredeltem Fettleder was das Leder wasserabweisend macht, einer wasserdichten Texalive Membrane innen, bewährter Vibram-Bergsohle mit Good-year-System veräht, einem sehr komfortablen, bequemen, todschicken Innenleben, von uns (Madeleine und mir) getestet ….empfehlen wir euch diese Huberta Boots. Beste Materialien zu einem sehr günstigen…

  • Allgemein

    Huberta Party 2021

    EILMELDUNG! Ladies!  HUBERTA- PARTY 2021 Kurzfristig haben wir entschieden ENDLICH wieder mit den Huberta Partys zu starten. Die erste in diesem Jahr wird am 17.10.2021 von 14-18h in Todenbüttel stattfinden.  Drinnen wie draussen, selber Platz wie beim Dorfflohmarkt, bekommt ihr das volle Huberta Programm und Outlet zu sehen. Mitgenommen werden kann was da ist. Alles andere auf Vorbestellung. Wer mag kann sich auch vor Ort für die Huberta Kollektionen direkt von mir vermessen lassen. Snack und Bierchen gibt es natürlich auch.  Wer kommen möchte melde sich bitte bei mir persönlich an. Am einfachsten per Email. Die zweite findet in Achim bei Bremen am 31.10.2021 statt. Bitte dafür ebenfalls nur mit…

  • Outdoor Küche,  Wilde Küche

    Wildburger Bambinese

    Die Sauce: 1 Dose italienische Tomaten2 EL Huberta Bambinese1 EL Olivenöl1 TL Salzetwas Wasser Die Wildpatties: Würzmischung von Conrad Baierl Wilder Metzger für BratwurstAternativ: Wildhack nach Wahl mit Salz und Pfeffer abschmecken Der Belag: 3 Streifen Bacon (Tulip)2 Scheiben Weinbergkäse 1 EL der selbstgemachten Soße Bambinese So geht es: Tomaten aus der Dose in eine Kasserolle geben, leere Dose mit Wasser auffüllen und zu den Tomaten geben, Salz und Bambinese Gewürz hinzufügen. Das ganze kurz aufkochen und bei kleiner Flamme etwas einkochen lassen. Nach Wunsch die Tomaten vorher pürieren oder gleich in Stücke schneiden. Patties aus Wildhack herstellen. Meistens verwenden wir Reh und etwas Wildschwein. Reh pur geht natürlich auch.…

  • Outdoor Küche,  Wilde Küche

    Nuss auf Bacon

    Rehkeule mag ich am liebsten vom Grill oder als Schnitzel. Wenn man die Nuss in Bacon verpackt und grillt, ist sie wunderbar rosa und saftig. Zutaten: Nuss vom Reh ( aus der eigenen TK oder vom Jäger deines Vertrauens)Bacon in Streifen (pro Nuss 6 Streifen)1/2 Fl. Bier 0,33ltr. z.B MJÖLNIR von der Wacken Brauerei (sehr lecker und regional) Gewürzmischung Waldbrand oder Wildwürfel von WildbengelOder Knoblauch und RosmarinSalz Pfeffer Die Nuss vom Reh mit den Gewürzen schön einreiben, nicht zu viel Salz, dann in dem Bier mind. über Nacht marinieren. Anschliessend einmal der Länge nach durchschneiden und in je 3 Streifen Bacon gut einwickeln. Den Grill*, am besten mit Deckel, vorheizen…

  • Allgemein

    Bock Hoodies

    Eine gute Stickmaschine mit 16 Nadeln, lange habe ich diesen Traum gehabt. Wozu so viele Nadeln, reicht denn nicht auch nur eine? Tausend und eine Idee schwirren seit Jahren in meinem Kopf, kaum eine so klein das sie sich mit nur einer Nadel umsetzen liesse. Nun endlich, die Maschine ist schon länger in meinem Besitz, habe ich auch die Fähigkeit erworben meine Bilder, die Bilder die ich umsetzen und sticken will, in eine gute, naturgetreue Stickdatei umzuwandeln. Tiere im speziellen, das ist eine Kunst für sich. Das mache ich nicht ganz alleine, aber das muss auch nicht. Ich muss nur wissen wer mir helfen kann. Ich freue mich euch nun…

  • Wilde Küche

    Tagliatelle mit Tomaten Sahne Bambinese

    Frisches Rehhack vom Maibock. Köstlich und einfach zubereitet. 🦌400 g frisches Rehhack 🧄2 EL Hubertas Bambinese Gewürz🧂Salz & Pfeffer nach Geschmack🍷Schuss Rotwein zB. Rioja🫒Butter, Olivenöl🍅kleine Dose Tomaten🥛150ml Sahne🍜500g Tagliatelle🧀Parmesan am Stück, frisch hobeln🌶nach Wunsch Chilliflocken Hack in 1EL Olivenöl oder Butter anbraten bis das Wildbret leicht angebräunt ist. Mit Bambinese Gewürz bestreuen, gut untermischen, Tomaten und Rotwein dazugeben. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Wasser für die Nudeln aufsetzen und Nudeln garen. Die Bambinese in der Zeit auf kleiner Flamme köcheln lassen. Kurz vor ende der Garzeit der Nudeln, Sahne zu der Bambinese geben. Weiter köcheln lassen. Tagliatelle abgiessen. Nudeln auf einen Teller geben, mit Bambinese, Parmesan und etwas Chilliflocken anrichten. Geniessen. Am besten…

  • Aus dem Holzofen,  Herzhaft

    Rehschulter aus dem Dutch oven

    Rehschulter aus dem Dutch oven. Einfach und unbeschreiblich zart.  (Rezept kann Spuren von Werbung enthalten)  Schäufle vom Reh (Rehschulter mit Knödel) Möhren, Sellerie, Zwiebeln in Butter andünsten. Mit Salz, Pfeffer, Kümmel würzen. Alles in einen Bräter geben. Am besten mit Deckel. Ich verwende einen Dutch Oven von Petromax. Wie immer. Die Rehschulter in einer Gusseisernen Pfanne oder im Dutch, von beiden Seiten scharf anbraten, dabei mit Pfeffer, Kümmel gemahlen und Salz würzen, mit dunklem Bier ablöschen.  Nun die Rehschulter auf das Gemüse in den Dutch geben. Alles mit Wasser und Dunkelbier auffüllen, bis das Gemüse abgedeckt ist.  Bei ca. 100 Grad im Ofen für mind. 2h schmoren lassen. Nach einer Stunde…

  • Hubis Zimtschnecken
    Aus dem Holzofen,  Süsses

    Hubis Zimtschnecken

    Cinnamon Rolls  Teig:  530 g Weizen Mehl Typo 0, Typ 00 (oder Typ 550) 2 TL gemahlenen Kardamon 2 EL Honig 1 TL Dr. Almond Kristallzuckerersatz 1/2 Würfel frische Hefe 300 ml warme Milch mind.3,8% Fett 75 g zerlassene Butter, abgekühlt 1 Ei (M) 8 g Salz Füllung:  65 g sehr weiche Butter  40 g Zucker gemischt mit mind. 2 TL Zimt  Zubereitung Die Hefe in der warmen Milch auflösen, Honig und Butter dazu und das ganze 10 Minuten ruhen lassen.  Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Kardamon, Dr.Almond Zucker dazu geben. Ich nütze eine Küchenmaschine und gebe nun nach und nach die abgekühlte Hefemilch und das Ei dazu. Mit…