• Aus meiner Wilden Küche,  Herzhaft,  Reh & Co.

    Hubertas Wildes à la Beef mit Paprika

    Zu meiner guten alten Hamburger Zeit, in meinem ersten Leben, wo ich noch kein glückliches, jagendes Landei war, sind wir sehr viel mehr draussen essen gegangen, als das zuhause gekocht wurde. Meistens zum Griechen gegenüber an der Ecke. Hin und wieder zu dem Italiener die Strasse hoch. Sehr oft zu dem Chinesen bei uns an der anderen Ecke, gegenüber vom Griechen, also im Grunde bei uns gleich nebenan. Wenn es was besonderes gab, dann gingen wir zu dem Chinesen eine Strasse weiter, der mit dem Wintergarten, auch an einer Ecke. Da gab es zwei Chinesen in unserer direkten Nachbarschaft und beide hatten ihr Restaurant auch tatsächlich jeweils direkt an einer…